salemito

چای و خواص بی نظیر آن از دیدگاه طب سنتی ایرانی
• • نظر

درختچه چای که از حدود 5 هزار سال قبل در چین شناخته بوده و مصرف می‌شده، امروزه در اغلب کشورهای آسیا که برای چای اقلیم مناسبی داشته باشند، کاشته می‌شود. چای را در قرن سیزدهم میلادی برای اولین بار مارکوپولو سیاح ونیزی به اروپا وارد کرد و مدت‌ها به علت گرانی و کمیاب بودن آن فقط مشروب لوکس طبقات بالای جامعه اروپا و درباریان بوده است. از اوایل قرن هیجدهم هلندی‌ها و انگلیسی‌ها از طریق کمپانی معروف هند ورود چای را به اروپا آغاز کردند. تا قبل از قرن حاضر در ایران چای کاشته نمی‌شد و از خارج وارد می‌گردید. در اوایل قرن حاضر تخم چای را کاشف‌السلطنه از چین به ایران وارد کرد و در سواحل دریای خزر که دارای خاک غیرآهکی است و از نظر خاک و تا اندازه‌ای درجه حرارت مناسب چای می‌باشد، کاشته شد زیرا چای مناطق سرد را تحمل نمی‌کند و در سالهایی که در شمال ایران در زمستان درجْه حرارت خیلی پایین می‌آید، رشد آن کمی متوقف می‌شود.....برای ادامه مطلب لینک زیر را کلیک کنید.

https://salemito.co/scientific-articles/


سوپ شلغم+درمان سرماخوردگی( از دیدگاه طب سنتی ایرانی )
• • نظر

مواد لازم:

شلغم: 500 گرم

جو پوست کنده : 1 پیمانه

سبزی شامل جعفری و اسفناج پاک شده: 200 گرم

پیاز متوسط: 1 عدد

پونه کوهی: 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون:5تا7 قاشق غذاخوری

هویج فرنگی متوسط: 2 عدد

نمک و زردچوبه : به مقدار لازم....برای ادامه مطلب لینک زیر را کلیک کنید.

https://salemito.co/diet/traditional-cuisine/


توصیه های تغذیه ای مفید در دوران کودکی و نوجوانی
• • نظر

کودک از آغاز تولد تا پایان سال دوم زندگی با سرعت در حال رشد است. از سال دوم به بعد اندکی از سرعت رشد کاسته می شود و مجددا در نزدیکی بلوغ, رشد سریع می شود. با توجه به این نکته و در نظر گرفتن تکامل دستگاه ها و اندام های کودک در سال های اول زندگی, به خوبی می توان به اهمیت نقش تغذیه در تامین رشد و تکامل کودک پی برد.

 مناسب ترین غذا برای کودک در 6 ماه اول زندگی فقط شیر مادر است و ازآن به بعد غذاهای کمکی به تدریج وارد رژیم غذایی کودک می شوند. حکمای طب سنتی در گذشته دستورات و راهنمایی های مفیدی را در رابطه با تغذیه مادران شیرده ارائه نموده اند تا شیر مادر با بهترین کیفیت در اختیار کودک قرار گیرد....برای ادامه مطلب لینک زیر را کلیک کنید.

https://salemito.co/lifestyle-tips/


آش جو + طرز تهیه آن
• • نظر

موادلازم

جو پوست کنده: 2پیمانه

نخود, عدس, لوبیا چیتی,ماش,لوبیا سفید, لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی: هرکدام نصف پیمانه

پیاز متوسط: 2 عدد

پونه کوهی: 1 قاشق غذاخوری

سبزی آش: 1 کیلوگرم

گردوی چرخ کرده: 200 گرم ..... برای ادامه مطلب لینک زیر را کلیک کنید.

https://salemito.co/diet/traditional-cuisine/